Raziskava o koristih je v nasprotju
Ali poraba alkohola pomaga pivcem izgubiti težo ali pa spodbuja povečanje telesne mase? Ali je malo alkohola z obrokom dobro za vas ali je nevarno? Zdi se, da obstajajo nasprotujoči si podatki o prehranskih učinkih alkohola.
Seveda je vprašanje pitja majhne količine alkohola skupaj z obrokom za tiste, ki trpijo zaradi alkoholizma.
Alkoholiki se ne ustavijo pri eni ali dveh pijačah. En ali dva nikoli niso "dovolj".
Toda za tiste, ki lahko zmerno pijejo nekaj kliničnih raziskav, kaže, da nadomestitev prehranskih ogljikovih hidratov z alkoholom povzroči izgubo telesne mase in dodajanje zmerne količine alkohola ustrezni prehrani povzroča majhno telesno težo, po mnenju Richarda Mattesa, Ph.D., RD ( registriran dieti), izredni profesor na Univerzi Purdue.
Študije Mattesa kažejo, da psi z lahkimi do zmernimi tekočinami tehtajo enako ali manj kot tisti, ki se vzdržijo. Toda to se zdi v nasprotju z drugimi raziskavami tistih, ki imajo nekaj pijač skupaj z obroki.
Spodbuja preoblikovanje
Vendar pa posamezniki ponavadi prejedijo, ko sedijo na obrok z veliko vsebnostjo maščob in jih operejo z alkoholnimi pijačami, po raziskavah dveh študij, objavljenih v The American Journal of Clinical Nutrition .
"Energijska vsebnost alkohola pomeni dodatne kalorije," je povedal dr. Angelo Tremblay, profesor za prehrano in fiziologijo, Univerza Laval, Quebec, Kanada, "s čimer se je povečal celotni dnevni vnos.
Zdi se, da ta učinek vpliva na prekomerno prehranjevanje, ki je povezano z dietami z veliko vsebnostjo maščob, kar povečuje možnosti za povečanje telesne mase. "
Uporaba alkohola s strani udeležencev v študiji je spodbudila porabo beljakovin, ne pa tudi ogljikovih hidratov, kar kaže na to, da lahko alkohol spreminja nekatere vrste hranil.
Dnevni vnos hrane je bil za težje pivce znatno večji.
Zlahka zlorabljena
Na žalost so alkoholne pijače "hrana" z velikim potencialom za zlorabo. Sprožijo hrepenenje in kompulzivno prehranjevanje in pijačo kot druga živila, vendar so zdravstvene in socialne posledice bolj drastične. Prisilna uporaba in zloraba alkoholnih pijač je lahko uničujoča za posameznike in družbo.
Obstaja veliko škodljivih vplivov na zdravje, povezanih z močnim pitjem ali popivanjem. Škodo povzročijo strupeni učinki alkohola, pomanjkanja hranil in drugi škodljivi učinki napačne hrane, kot je alergija na hrano.
Težki pivci ponavadi "stradajo" - ne jedo malo ali imajo omejene, slabše izbire pri izbiri hrane. Uporabili so hranilne hranilne snovi in pogosto pritegujejo na svoje tkivo za gorivo. Izčrpavanje elektrolitov in pomanjkanje vitamina sta le dva od negativnih učinkov na zdravje.
Podhranjenost
Kadar se porabijo velike količine alkohola, telo čuti, da so bile izpolnjene njegove kalorične potrebe. To povzroča zmanjšano povpraševanje po drugih živilih. Alkohol vsebuje približno 9000 kalorij (9 Kcal) na gram. Vendar te kalorije ne zagotavljajo nobenih ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, vitaminov ali mineralov, potrebnih za vzdrževanje telesnih funkcij.
Toksični učinek alkohola na gastrointestinalni trakt tudi spodbuja slabo prehrano. Alkohol draži steno črevesja, kar vodi v vnetje in razjede. To lahko privede do slabe absorpcije hranil in maldigestivnega gastrointestinalnega trakta.
Alkohol prispeva k podhranjenosti z nadomestitvijo živil, potrebnih za osnovna hranila, in s poseganjem v absorpcijo, shranjevanju ali presnovi osnovnih hranil. Obstaja veliko drugih nevarnosti za zdravje, povezanih s kroničnim ali dolgotrajnim pitjem.
Druge zdravstvene težave
Visok krvni trigliceridi skupaj z drugimi dejavniki tveganja lahko povečajo možnost za nastanek srčne bolezni.
Za tiste, ki pijejo alkohol, jetra proizvedejo več trigliceridov, ki krožijo v krvi.
Alkohol lahko poškoduje možgane na več načinov. Najresnejši učinek je Korsakoff-ov sindrom, ki ga delno zaznamuje nezmožnost spominjanja nedavnih dogodkov ali učenje novih informacij. Za tiste, ki imajo diabetes, alkohol poveča tveganje za nizek krvni sladkor / hipoglikemične reakcije.
Študije so ugotovile tudi povezavo med porabo alkohola in povečanim tveganjem za nastanek raka dojke. Mehanizem tega učinka še ni znan, toda povezava je lahko posledica rakotvornih dejanj alkohola ali njegovih metabolitov, zaradi alkoholnih sprememb v ravneh hormonov, kot so estrogeni ali v kak drugem procesu.