Kofein je naravno prisotna psihoaktivna snov z lastnostmi stimulansa. Uporaba kofeina je pogosta in je najbolj priljubljena psihoaktivna droga na svetu in je v Združenih državah Amerike in povsod po svetu povsem prosto dostopna in neregulirana.
Je sestavina v številnih različnih vsakodnevnih živilih in pijačah ter je na voljo v številnih receptih in zdravilih na recept.
Prav tako se pogosto uporablja kot rezalno sredstvo za prepovedane droge, zlasti za stimulante.
Kje je kofein
Kofein je naravno prisoten v več rastlinah in je najpogosteje znan po svoji prisotnosti v kavnem zrnju, ki se uporablja za pripravo kave, kakavova zrna, ki se uporabljajo za izdelavo čokolade in čajnega lista, ki se uporabljajo za izdelavo čaja. To se zgodi tudi v matici kola, ki se uporablja za okus piškot kole, in guarana jagodičja, manj pogosti dodatek k pijačam, ki je na voljo tudi kot dodatek k prehrani. Več drugih rastlin vsebuje kofein. Sintetični kofein je presenetljivo običajen dodatek k prehrani in pijačami.
Uporaba v vsakdanji hrani in pijači
Znano je, da je kofein prisoten v kavi, zelo priljubljena odrasla pijača v Združenih državah. Manj pogosto je znana prisotnost kofeina v številnih drugih pijačah, kot so čaj - vključno z zelenim čajem, ki se običajno obravnava kot bolj zdrava alternativa črnim in pomarančnim pekoejem, kot tudi pijače, kot so kola in druge vrste sode, športne pijače in pijače, ki se tržijo kot zdrave.
Kofein je tudi običajna živilska sestavina v čokoladi in drugih živilih, ki vsebujejo kakav. Pogosto je mišljeno, da so ljudje, ki postanejo zasvojeni s čokolado - čokoholiki, dejansko zasvojeni s kofeinom v čokoladi. Pravzaprav je resnična slika o zasvojenosti čokolade precej bolj zapletena, saj čokolada vsebuje še eno zasvojenost, sladkor in odvisnost od sladkorja so zdaj dobro dokumentirani.
Uporaba v zdravilih za rekreacijo
Obstaja tanka črta, ali se kofein šteje za hrano ali rekreativno zdravilo. Ničesar ne mislimo na odrasle, ki pijejo čaj in kavo pred svojimi otroki, medtem ko bi vbrizgavanje heroina ali kajenje pred otrokom bilo šokantno - in razlogi za odstranitev otroka od skrbi staršev. Kljub temu, ko koncentracija kofeina postaja višja, se učinki postanejo bolj izraziti, zdaj pa se nekatere visoke kofeinske pijače tržijo kot pravna rekreativna zdravila.
Učinek stimulansa kofeina, pa tudi njen pravni status in razpoložljivost, postane skupna rezilna sestavina v uličnih zdravilih, kot so kokain in meth .
Uporaba v farmacevtskih zdravilih
Kofein se uporablja tudi kot sestavina v različnih farmacevtskih pripravkih. Veliko sredstev proti bolečinam vsebuje kofein, ker kofein povečuje njihovo učinkovitost. Dodana je tudi številnim zdravilom, ki povzročajo zaspanost, da bi preprečili ta neželeni učinek.
Uporaba kofeina v športu
Pred letom 2004 je bil kofein vključen kot prepovedana snov v Svetovno protidopinško agencijo (WADA). Leta 2004 je bil s prepovedanega seznama odstranjen kofein. WADA priznava prisotnost kofeina v številnih živilih in pijačah ter tveganje, da ga je mogoče zlorabiti v športu - zato, čeprav uporaba kofeina ni prepovedana, je del programa za spremljanje WADA.
Izgovor: kaff-EEn
Tudi znan kot: 1, 3, 7-trimetilsantin
Skupna napaka: kavarna, kavarna, kavarna, kavarna, kavarna, kavarna
Primeri: Jeff je postal odvisen od kofeina in vsak dan pije 8 skodelic močne kave.
Viri
Zdravje Kanada kofein v živilih 13. aprila 2012.
Heckman M., Weil, J. & Gonzalez de Mejia, E. "Kofein (1,3-7-trimetilsantin) v živilih: celovit pregled porabe, funkcionalnosti, varnosti in regulativnih zadev." Journal of Food Science 75: 77-87. 2010.
Luebbe, A. & Bell, D. "Mountain Dew® ali Mountain Ne ?: Pilotska raziskava o uporabi kofeinskih parametrov in odnosih do depresije in anksioznih simptomov pri učencih 5. in 10. razreda". Journal of School Health 79: 380-387. 2009.
Svetovna protidopinška agencija. Prepovedan seznam. 2012.
Svetovna protidopinška agencija. Status kofeina. 2012.