Kofein je naša najpogostejša psihoaktivna droga in je zasvojenost , vendar pogosto ne mislimo, da bi jo uživali v naši vsakodnevni prehrani in celo dajemo otrokom. Oglejte si, koliko kofeina je v hrani in pijači.
1 - Kava
Več kot 50% Američanov pije kavo vsak dan. Količina kofeina vsebuje skodelico kave zelo različno, odvisno od moči določene blagovne znamke kave in metode pivovarstva - ki določa, kako koncentriran je kofein. In ne pozabite, velikost vašega kavnega skodelice bo tudi določila, koliko kofeina vsebuje.
Količina kofeina, ki jo dejansko porabite, bo torej odvisna od moči kave in velikosti skodelice. Na primer, posnetek espresso, najmočnejše vrste kave, vsebuje približno 50 mg kofeina na fl oz, toda ko je posnetek le 2 fl oz, bi vam dala 100 mg kofeina, enako količino kot 8 fl oz. kuhanega kave. Instant kava je šibkejša pri približno 50 mg na 8 fl oz.
2 - Čaj
Veliko različnih vrst čaja se razlikuje od vsebnosti visokih količin kofeina do zeliščnih čajev, ki sploh ne vsebujejo kofeina.
Redni čaj, običajno mešanica oranžne pekoe ali črnega čaja, vsebuje približno enako količino kofeina kot instant kava - 50 mg na 8 fl oz. Ampak vedno lahko strmate svoj čaj dlje in dobite močnejšo pijačo, zato količina kofeina v skodelici čaja se giblje od približno 20 mg do 80 mg na 8 fl oz.
Obstaja nekaj razlik med različnimi vrstami čaja, pri čemer je Chai v razponu od približno 60-120 mg kofeina na 8 fl oz. Skodelice, Assam črnega čaja okoli 80 mg na 8 fl oz, skodelice Earl Gray in Darjeeling, ki vsebujejo povprečne količine kofeina pri približno 50 mg , Ki vsebuje samo 40 mg zelenega čaja, 25 mg in belega čaja, 15 mg.
3 - Čokolada
Količina kofeina v čokoladi se spreminja glede na blagovno znamko in vrsto čokolade. V povprečju mlečna čokolada vsebuje približno 18 mg kofeina na 100 g. To se ne zdi veliko, toda za čokoholika se lahko zlahka poveča.
Temna čokolada vsebuje veliko več kofeina, s temno čokolado, ki vsebuje več kot 70 mg kofeina na 100 g bar - skoraj toliko, kot ste dobili v skodelici kave.
Nekateri proizvajalci dodajo dodaten kofein v čokolado, da proizvedejo močnejši kofeinski hit - običajno okoli 100 mg kofeina na kos, približno enako količino, kot bi ga dobili v posnetku espresso kave. Na voljo so še druge vrste bonboni, kovina in gumi.
Bela čokolada običajno ne vsebuje kofeina.
4 - brezalkoholne pijače
Brezalkoholne pijače, ki jih običajno tržijo otroci, pogosto vsebujejo precej kofeina. Cola je najbolj znan vir kofeina, ki vsebuje od približno 30-60 mg kofeina na 330 ml lahko glede na blagovno znamko. Spominjamo se podobnosti med kolo in kavo po značilnem rjavem barvanju, zato mnogi starši naredijo napako razmišljanja, da limone brez jasnih brezalkoholnih pijač ne vsebujejo kofeina, čeprav jih mnogi počnejo. Nekateri vsebujejo enako količino kot kola, ali celo več.
Ledeni čaj in korensko pivo so tudi skupni viri kofeina, ki vsebujejo količine, podobne rednemu čaju, pogosto porabljene v večjih količinah. Vendar nekatere blagovne znamke brezalkoholnih pijač ne vsebujejo nobenega kofeina ali vsebujejo manjše količine, zato je vredno preveriti oznako.
5 - Športne pijače in energetske pijače
Športne pijače in energetske pijače se običajno tržijo na način, ki poudarja vsebnost kofeina, čeprav dejanska količina kofeina, ki jo vsebujejo, se zelo razlikuje. Nekateri vsebujejo približno isto količino kot čaj ali kava, od 50-100 mg kofeina na porcijo, medtem ko drugi vsebujejo veliko, veliko več.
Bodite previdni pri energijskih napitkih, ki se tržijo kot "zdravi" - nenamerno lahko porabite veliko kofeina, če ne preverite oznake. Pazite na glukozne pijače, majhne tiska in težko berljive nalepke.
Pri odmerjanju visokih odmerkov kofeina je priporočljiva previdnost, saj je možno preveliko odmerjanje kofeina, zvišanje krvnega tlaka in celo težave z duševnim zdravjem zaradi zastrupitve s kofeinom.