Klubski obiskovalci v Evropi in ZDA snose linije surovega prahu iz kakava, ki se uporabljajo za izdelavo čokolade, pa tudi s tabletami kakao in pijačami, ki jih napolnijo s kakavom, za najnovejše "naravne viške".
Za razliko od fenicilidina (PCP ali angelskega prahu), MDMA (ekstazi ali Molly) in kokaina, ameriška vlada ne šteje za kontrolirano snov ; z drugimi besedami, njuhanje kakava ni nezakonito.
Poleg tega obstaja le raztresen in malo raziskav o nevroloških učinkih kakava in čokolade.
Da bi poskušali kontekstualizirati očitne višine, pridobljene iz kakava, natančneje preučimo, kaj sestavlja kakao, pa tudi raziskave, ki poskušajo pojasniti svoje učinke glede čokolade na osrednji živčni sistem.
Sestava
Kajance vsebuje več kot 50 odstotkov maščobe. Druge sestavine kakava vključujejo beljakovine in druge spojine, ki vsebujejo dušik, kot so teobromini in kofein. Med 20 in 25 odstotki kakavovega fižola je sladkor ali ogljikovi hidrati.
Kot vsako zdravje oreh, ve, cacao je bogat z antioksidanti, vključno s flavonoidi, kot so epikatehin in katehin. Ko se kakav fižol predelava v kakav v prahu in čokolado s fermentacijo in pečenjem, izgubi veliko vsebnosti antioksidanta.
Cacao vsebuje raznovrstne druge spojine s potencialnimi biološkimi in psihoaktivnimi učinki, vključno z:
- Phylethylamine
- Serotonin
- Triptofan
- Tryptamin
- Tyramine
- Tyrosine
- Anandamid
- Salsolinol
- Tetrahidro-b-karbolini
Nekatere od teh spojin presnavljajo telo, preden jih kdaj dosežejo v obtok. Natančneje, biološki amini serotonin, triptofan, feniletilamin, tiramin, tirozin in triptamin delimo z monoaminskimi oksidazami v ledvicah, jetrih in črevesju.
(Ljudje, ki so pomanjkljivi v monoaminih oksidazah, se morajo izogibati čokoladi, da ne bi povzročili glavobola in visokega krvnega tlaka.)
Potencialni kognitivni učinki
To je naloga, da pokličete kakav ali čokolado zdravilo. Ker pa so čokoladne žuželke nekoliko podobne simptomov odvisnosti od snovi, so bili nekateri raziskovalci navdihnjeni, da bi preučili mehanistične učinke čokolade v možganih.
Anandaminske spojine. V čokoladi najdemo dva analoga anandamina. Ti analogi anandamina so podobni kanabanoidom (marihuani) in lahko povzročijo evforijo. Vendar pa te anandaminske spojine namesto neposredno povzročajo evforijo, učinkujejo bolj zavorno s preprečevanjem razgradnje endogenih anandaminov, ki so že proizvedeni v telesu.
Serotoninski učinki. Serotonin umirja vrsto fizioloških procesov v telesu, vključno s spanjem, impulznim nadzorom in apetitom. Strokovnjaki so hipotezo dolgoletne hipoteze pokazali, da je serotonina povezana z željo in razpoloženjem hrane in da je želja po čokoladi in ogljikovih hidratih nekako zmanjšala serotoninske pomanjkljivosti, zlasti pri tistih, ki so depresivni.
Dejansko študije, ki vključujejo ljudi s sezonsko afektivno motnjo in atipično depresijo, nekoliko podpirajo to hipotezo.
Kljub temu pa je pojav čokolade kot biološkega odziva na depresijo najočitnejši z dejstvom, da mnogi ljudje z melanholično depresijo sploh ne želijo hrane.
Drug razlog je lahko hipoteza, da je poraba čokolade povezana s serotoninom in pozitivnim razpoloženjem, povezana z raziskavami, ki nakazujejo, da se ravni serotonina dvignejo šele po porabi živil, ki so manj kot dva odstotka beljakovin; kalorično, čokolada je pet odstotkov beljakovin.
Raziskave prav tako kažejo, da se razpoloženjske prednosti čokolade in ogljikovih hidratov pojavljajo neodvisno od serotonina, kar kaže na to, da so te koristi razpoloženja verjetno precej bolj zapletene, kot jih lahko razloži samo s serotoninom.
Opioidni učinki . Ljudje, ki so odvisni od heroina in drugih opioidov, pogosto raje sladkarije kot čokolada. Poleg tega tudi druga fizična stanja, vključno z nosečnostjo, menstruacijo, odvisnostjo od alkohola in prehranjevalnimi motnjami, spremenijo tudi endogene ali intrinzične ravni opioidov v telesu. Ta združenja so vodila strokovnjake, ki kažejo, da so opioidi in čokolada povezani na nek način.
Raziskave te hipoteze podpirajo. Natančneje, endorfini, ki so opioidi, se sproščajo po jedi okusne hrane, kot je čokolada. Še več, sproščanje takšnih endorfinov po jedi čokolade ali kaj drugega, ki je sladko in okusno, zdi, da povzroča analgezijo ali bolečino, pa tudi vzdušje nadmorske višine.
Na primer, novorojenčki, ki prejemajo obrezovanje, očitno pokažejo olajšanje bolečin po zaužitju kapljic saharoze ali sladkorja. Poleg tega lahko analgetični učinek sladkih stvari, kot so sladkorne raztopine in čokolada, obrne na naltrekson, opioidni antagonist, ki se daje tudi ljudem, ki uživajo opioidno odvisnost od heroina.
Katehin in epikatehin. Flavonoidi katehin in epikatehin, ki so prisotni v kakavu, po porabi čokolade hitro preidejo v obtok. Poleg tega epicatechin in katehin na osnovi študij na živalih prečkajo krvno-možgansko pregrado in se kopičijo v možganih. To kopičenje flavonoidov lahko ustvari koristne kognitivne učinke.
Cerebralni pretok krvi . Da bi naši možgani dobro delovali, potrebujemo dober možganski tok ali cirkulacijo. Pravilno cerebralno cirkulacijo je potrebno za dobavo glukoze v možgane in čistih odpadnih izdelkih.
Raziskave kažejo, da so cacao, vino, grozdje, jagode, paradižnik in soja vse živila, bogata s polifenolom, ki spodbujajo vazodilatacijo krvnih žil v možganih in s tem izboljšajo kroženje možganov. Ti učinki možganov lahko pomagajo razložiti izboljšano motivacijo, pozornost, koncentracijo, spomin, vizualne naloge in druge kognitivne in možganske koristi kakava.
Zanimivo je, da flavonoidi, prisotni v kakavu, lahko tudi zmanjšajo endotelno staranje krvnih žil pri tistih, ki ga jemljejo, kar kaže na učinke proti staranju. Z drugimi besedami, čokolada lahko pomaga, da se vaši možgani mlajši! Flavonoidi lahko tudi ščitijo nevrone pred poškodbami, ki jih povzročijo nevrotoksini, zmanjša vnetje nevronov in izboljša učenje, spomin in kognitivno funkcijo.
Učinki dopamina . Ljudje več ne jedo pretežno za zadovoljevanje energetskih primanjkljajev, temveč predvsem za užitek. Če ste kdaj imeli sladico v restavraciji, potem ko ste se napolnili na predjedih in glavnem programu, se lahko strinjate.
Razen benzodiazepinov je mezolimbski dopaminergični sistem vključen v zaužitje vseh zdravil z zlorabo. Poraba kakava in čokolade lahko aktivira tudi dopaminske receptorje telesa. Ta aktivacija verjetno ni specifična za čokolado per se in je posledica tudi porabe drugih živil.
Povezava med čokolado in razpoloženjem
V raziskavi, ki jo je financiral avstralski Nacionalni svet za zdravje in medicinske raziskave in donacija Pfizerja, so avstralski raziskovalci preučevali čokoladno željo pri ljudeh z depresijo, atipično depresijo in motnjami osebnosti (nevrotizem). Hiperfagi ali prekomerno prehranjevanje je pomemben simptom pri tistih z atipično depresijo.
Raziskovalci so analizirali odgovore na spletno anketo od 2692 udeležencev, ki so zahtevali podatke o depresivnih simptomih, demografiji, zdravljenju depresivnih epizod, osebnostnih konstruktov in ali je bila čokolada pri depresiji težja.
Vsi anketiranci so bili starejši od 18 let, povprečna starost pa je stara 40 let. Udeleženci raziskovanja so imeli depresivne simptome za dva ali več tednov. Približno 71 odstotkov anketirancev je bilo žensk, 74 odstotkov jih je v preteklosti vzelo antidepresivna zdravila, 78 odstotkov pa je prejelo svetovanje ali druge oblike psihoterapije.
Med vprašani anketirancev je 54 odstotkov poročalo o hujših željah, pri čemer je 45 odstotkov posebej iskalo posebno čokolado. Poleg tega je med tistimi anketiranci, ki so želeli čokolado, 61 odstotkov potrdil zmogljivost čokolade, da bi izboljšal svoje razpoloženje. Čokoladni »cravilci« so prav tako rekli, da se je čokolada počutila manj nadležna in zaskrbljena. Raziskovalci so tudi ugotovili, da so čokolado uživali ljudje z nevrotizmom in da je bila čokoladna hrepenenje indikativna za atipično depresijo.
Čeprav rezultati te študije na splošno kažejo na izboljšano razpoloženje med ljudmi, ki uživajo čokolado iz kakava, obstajajo nekatera vprašanja, ki omejujejo uporabnost in splošnost teh ugotovitev. Prvič, rezultati te študije so bili sami prijavljeni in jih raziskovalci niso potrdili. Drugič, udeleženci so imeli depresijo in po možnosti nevrotizem, raziskovalci pa niso pregledali ljudi brez depresije in nevrotizma. Z drugimi besedami, ti rezultati se ne uporabljajo avtomatično za ljudi brez depresije ali morebitnega nevrotizma. Zdi se, da številni klubski obiskovalci, ki snortirajo kakav, nimajo depresije ali nevroze.
Zaključek
Morda nikoli ne vemo točno, ali je "naravna visoka", ki se je pojavila po snitvi linije kakava, pravzaprav značilna za čokolado ali učinek s placebom. Po podatkih nacionalnega centra za biotehnološke informacije (NCBI):
"Učinek placeba je opredeljen kot fiziološki odziv po dajanju farmakološko inertnega" zdravila ". Beseda placebo pomeni "prosim" in učinek placeba ima dolgo zgodovino uporabe (in zlorab) v medicini. Realnost tega učinka je nesporna. "
Raziskave kažejo, da kakav in čokolada izvajajo nekaj razpoloženja in kognitivnih učinkov. Mehanizem take aktivnosti verjetno vključuje različne nevrotransmiterje in tako naprej. Z drugimi besedami, verjetno ni nobenega razloga, zakaj te snovi povišujejo razpoloženje.
Vendar moram vzeti težavo s trditvijo, da je pršenje kakav naravno. Razen vaših prstov, je vse, kar je v nosu, nenaravno, in če vam ne bo usmeril vaš zdravnik, ne bom nič posnemal. Tudi čezmerni (OTC) nosni dezongestivi imajo lahko škodljive učinke, če se uporabljajo prekomerno, predvsem zaradi razvoja povratne zastoje, ki lahko povzroči zapečaten cikel odvisnosti za uporabnika.
Nekaj skrbi, ki pride v poštev, ko ljudje snamejo tuje snovi, so vnetje in okužba . Tuje snovi, vnesene v dihalni trakt, lahko povzročijo vnetje, ki lahko povzroči, da se okuži oseba. Če se oseba pogosto ukvarja s pozno-nočnim klabljanjem, pitjem, prepovedanimi drogami in slaščenjem kakavov, se lahko imunski sistem zniža in predispozira na dihalne okužbe, še posebej ob prisotnosti vnetja.
Upoštevajte, da so te skrbi specifične za nokatiranje kakava in se ne nanašajo nujno na kokosne tablete ali pijače, ki vsebujejo kakav, kar očitno povzroča tudi anekdotične zvišane vrednosti. Čeprav nisem točno natančno, kaj gre v te priprave, na podlagi razpoložljivih informacij so te stvari verjetno neškodljive. Kljub temu je vedno najbolje, da izrazite previdnost, ko kupite nekaj novega in nereguliranega.
> Viri
> Seznami: načrtovane aktivnosti kontrolirane snovi regulirane kemikalije. Avgust 2016. http://www.deadiversion.usdoj.gov/schedules/orangebook/orangebook.pdf
> Nehlig A. Nevroprotektivni učinki kakavovih flavanola in njegov vpliv na kognitivno učinkovitost. British Journal of Pharmacology. 2012; 75: 716-727.
> Parker G, Crawford J. Čokolada hrepenenja pri depresiji: označevalec osebnosti. British Journal of Psychiatry. 2007; 191: 351-352.
> Parker G, Parker I, Brotchie H. Mood državni učinki čokolade. Journal of Affective Disorders. 2006; 92: 149-159.