Stopnja metabolizma se razlikuje od osebe do osebe
Zakaj nekateri ljudje pijejo več alkohola in drugih? Zakaj nekateri pivci razvijejo resne zdravstvene težave zaradi svojega pitja, medtem ko drugi ne?
Težko pitje povečuje tveganje za različne negativne posledice za zdravje - alkoholizem . bolezni jeter in raka. Toda nekateri pivci se zdijo bolj izpostavljeni tveganju za razvoj teh težav kot drugi.
Raziskovalci verjamejo, da lahko razlika vključuje, kako telo razbije in odpravi alkohol - ki se lahko zelo razlikuje od posameznika do posameznika, odvisno od različnih dejavnikov.
Kako hitro se metabolizira alkohol?
Ne glede na to, koliko alkohola oseba uživa, lahko telo vsako uro metabolizira določeno količino alkohola. Na zgornjem grafikonu je prikazano povprečno število osmih odraslih moških, ki se pojavi, da se po hitrem odmerku 1-4 standardnih pijač vrne na vsebnost alkohola brez vsebnosti alkohola.
Na grafikonu je razvidno, da so tisti, ki so pili samo eno pijačo, v nekaj več kot dveh urah zabeležili BAC 0,00. Tisti, ki so v prvi uri imeli štiri pijače, se niso vrnili na 0,00 BAC do sedmih ur pozneje.
To je zato, ker lahko telo raztrga toliko alkohola in ga izloči iz krvnega obtoka na uro. Časi, prikazani v grafikonu, so povprečja; čas, ki ga posameznik potrebuje za presnovo alkohola, se lahko zelo razlikuje, iz razlogov, ki so pojasnjeni v nadaljevanju.
Metabolizem alkohola
Ko se alkohol uživa, se absorbira v krv iz želodca in črevesja. Nato encimi - kemikalije v telesu, ki razgrajujejo druge kemikalije - začnejo metabolizirati alkohol.
Dva jetrna encima - alkohol dehidrogenaza (ADH) in aldehid dehidrogenaza (ALDH) - začnejo zlomiti molekulo alkohola, tako da jo je mogoče sčasoma odstraniti iz telesa.
ADH pomaga pretvoriti alkohol v acetaldehid. Enzimi citokroma P450 2E1 (CYP2E1) in katalaze razgrajujejo tudi alkohol v acetaldehid.
Izredno strupena rakotvorna snov
Acetaldehid je le v telesu za kratek čas, ker ga hitro pretvorijo v acetat z drugimi encimi. Acetat nadalje razgradimo v vodo in
Čeprav je acetaldehid v telesu prisoten kratek čas, je zelo strupen in znana rakotvorna snov.
Večino alkohola se presnavlja v jetrih, kot je opisano zgoraj, vendar se majhne količine odstranijo iz telesa z oblikovanjem etil estrov maščobnih kislin (FAEE), spojin, za katere je ugotovljeno, da poškodujejo jetra in trebušno slinavko.
Tudi majhna količina alkohola se ne presnavlja in se izloči v dihanju in urinu. To je, kako se vsebnost alkohola v krvi meri s preskusi dihanja in urina.
Nevarnosti acetaldehida
Acetaldehid lahko povzroči znatno škodo na jetrih, ker je to večino alkohola, razčlenjeno na toksični stranski proizvod. Vendar se nekateri alkoholi presnavljajo v trebušni slinavki in možganih, kjer lahko acetaldehid tudi poškoduje celice in tkiva.
Majhne količine alkohola se presnavljajo v prebavnem traktu, ki ga lahko poškoduje tudi acetaldehid.
Nekateri raziskovalci verjamejo, da učinki acetaldehida presežejo škodo, ki jo lahko povzroči tkivu, lahko pa je tudi odgovoren za nekatere vedenjske in fiziološke učinke, ki jih pripisujejo alkoholu.
Ali je acetaldehid odgovoren za oslabitev?
Ko so raziskovalci dali acetaldehid laboratorijskim živalim, je povzročil neusklajenost, pomanjkanje spomina in zaspanost.
Drugi raziskovalci trdijo, da acetaldehid ne more povzročiti teh učinkov, ker se možgani ščitijo pred toksičnimi kemikalijami v krvi s svojo edinstveno krvno-možgansko pregrado.
Ko pa encimi katalaze in CYP2E1 presnavljajo alkohol - kar se zgodi samo pri porabi velikih količin - lahko v možganih proizvedemo acetaldehid.
Genetika za presnovo
Velikost jeter in telesne mase pivca sta dejavnika, koliko alkohola se oseba lahko presnovi v eni uri, zato se lahko stopnja, po kateri nekdo presnavlja alkohol, močno razlikuje.
Vendar raziskave kažejo, da je genetski sestavek posameznika verjetno najpomembnejši dejavnik, kako učinkovito ali ne, da se alkohol razčleni in odpravi.
Razlike v encimih ADH in ALDH so sledile različnim genomam, ki proizvajajo te encime. Nekateri ljudje imajo encime ADH in ALDH, ki delujejo manj učinkovito kot drugi, medtem ko imajo nekateri encimi, ki delujejo učinkoviteje.
Nekateri ljudje imajo manj učinkovite encime
Preprosto rečeno, to pomeni, da imajo nekateri ljudje enzime, ki lahko razkrojijo alkohol v acetaldehid ali acetaldehid v acetat, hitreje kot drugi.
Če ima nekdo hitro aktivni encim ADH ali počasi delujoč encim ALDH, lahko v telesu nastane strupen acetaldehid, ki lahko pri pijačah povzroči nevarne ali neprijetne učinke.
To je lahko tudi dejavnik, ali osebe niso dovzetne za nastanek motenj pri uživanju alkohola.
Na primer, obstaja ena sprememba encimov, ki povzroči nastanek acetaldehida do točke, ki povzroča obrazne ritke, slabost in hiter srčni utrip. Ti učinki se lahko pojavijo tudi pri zmerni porabi alkohola.
Zaščiteno pred razvojem alkoholizma
Zato ljudje s to gensko varianto - pogosto pri ljudeh s kitajskim, japonskim in korejskim poreklom - navadno pijejo manj, ker najdejo alkohol kot neprijeten doživetje. Njihova različica genov ima zaščitni učinek za razvoj alkoholizma .
Ta zaščitni gen, ADH1B * 2 se redko pojavlja pri ljudeh z evropskim in afriškim poreklom. Druga varianta, ADH1B * 3, se nahaja pri 15-25% afriških Američanov in ščiti pred alkoholizmom.
Vendar je ena študija pokazala razlike v encimu ALDH, ALDH1A1 * 2 in ALDH1A1 * 3, so lahko povezani z alkoholizmom pri afriško-ameriških ljudeh.
To ni vse genetsko
Čeprav lahko genetske variacije encimov igrajo vlogo pri zaščiti posameznika pred razvijanjem alkohola, lahko tudi okoljski dejavniki igrajo pomembno vlogo.
Na primer, medtem ko so raziskave ugotovile, da so japonski alkoholiki, ki so nosili zaščitno gensko različico ADH1B * 2, med letoma 1979 in 1992 povečali s 2,5 na 13 odstotkov, se je poraba alkohola na Japonskem znatno povečala.
Poleg tega v ZDA več indijskih Američanov umre zaradi vzrokov, povezanih z alkoholom, kot katera koli druga etnična skupina, vendar so raziskovalci ugotovili, da ni razlike v vzorcih encimov ali stopnjah presnove alkohola indijskih in kavkaških državljanov, kar kaže na to, da v igri obstajajo drugi dejavniki razvoj težav v zvezi z alkoholom .
Zdravstvene posledice metabolizma alkohola
Težko ali kronično uživanje alkohola je povezano z dolgim seznamom negativnih posledic za zdravje, vendar so nekatere zdravstvene težave neposredno povezane z metabolizacijo alkohola v telesu in proizvodnjo acetaldehida.
Rak - Toksični učinki acetaldehida so povezani z razvojem raka ust, žrela, zgornjih dihal, jeter, kolona in dojk. Ironično, geni, ki "zaščitijo" nekatere od razvoja alkoholizma, lahko dejansko povečajo svojo ranljivost za razvoj raka.
Čeprav manj verjetno pijejo velike količine alkohola, imajo večje tveganje za razvoj raka, ker njihova telesa proizvajajo več acetaldehida, ko pijejo.
Zato so tudi nekateri zmerni pivci večje tveganje za razvoj raka.
Fetalna motnja alkohola (FASD) - Noseče ženske, ki pijejo močno, so bolj izpostavljene tveganju, ker lahko tudi trpijo zaradi slabe prehrane. Raziskave so pokazale, da lahko slaba prehrana povzroči, da mati počasneje presnavlja alkohol.
Nerjenemu otroku lahko ogrozi povečana izpostavljenost alkoholu zaradi počasnega presnove matere, povečani alkohol pa otroku preprečuje, da bi skozi posteljico dobil potrebno prehrano, kar bi prispevalo k počasni rasti fetusa.
Alkoholna bolezen jeter - Ker je jetra organ, ki presnavlja večino alkohola v telesu in zato, kjer je večina acetaldehida proizvedena, je še posebej občutljiva na učinke metabolizma alkohola. Več kot 90% težkih pivcev razvije maščobno jetra.
Alkoholni pankreatitis - Zaradi presnove alkohola v trebušni slinavki je izpostavljen visokim deležem acetaldehida in FAEE. Vendar pa manj kot 10% težkih pivcev razvije alkoholni pankreatitis, kar kaže, da samo poraba alkohola ni edini dejavnik pri razvoju bolezni.
Drugi dejavniki lahko vključujejo kajenje, prehrano, vzorce pitja in razlike v presnovi alkohola, lahko igrajo vlogo, vendar nobeden ni dokončno povezan s pankreatitisom.
Žensk in metabolizem alkohola
Ženske absorbirajo in presnovijo alkohol drugače od moških. Raziskave so pokazale, da imajo ženske v želodcu manj ADH encimske aktivnosti, kar omogoča večji odstotek alkohola, da doseže krv pred presnovo.
To je lahko eden od dejavnikov pri ženskah, ki so bolj dovzetna za bolezni alkohola v jetrih, poškodbe srčnih mišic in poškodbe možganov kot moški.
Drugi učinki metabolizma alkohola
Telesna masa - Poraba alkohola kljub relativno visoki kalorični vrednosti ne vodi nujno k povečani telesni teži. Čeprav zmerno uživanje alkohola ne vodi do povečanja telesne mase pri pusto moških ali ženskah, so študije pokazale, da alkohol, dodan prehrani ljudi s prekomerno telesno težo, privede do povečanja telesne mase.
Spolni hormoni - pri moških metabolizem alkohola prispeva k poškodbi testisa in ovira sintezo testosterona in proizvodnjo sperme. Dolgotrajna pomanjkanje testosterona lahko prispeva k feminizaciji pri moških, npr. Povečanju prsi.
Pri ženskah lahko metabolizem alkohola povzroči večjo proizvodnjo estradiola in zmanjša metabolizem estradiola, kar povzroči zvišanje ravni. Estradiol prispeva k povečani gostoti kosti in zmanjšanemu tveganju za nastanek koronarne arterijske bolezni.
Zdravila - Uživanje alkohola vpliva na metabolizem številnih različnih zdravil, povečuje aktivnost nekaterih in zmanjšuje učinkovitost drugih.
Kronično težko pitje je bilo ugotovljeno, da aktivira encim CYP2E1, ki lahko spremeni acetaminofen v strupeno kemikalijo, ki lahko povzroči poškodbe jeter tudi, če jemljete v rednih terapevtskih odmerkih.
Metabolizem, ki temelji na alkoholizmu
Nacionalni inštitut za zlorabo alkohola in financiranje raziskav o alkoholizmu še vedno preučuje, kako se spreminjajo načini, kako telo presnavlja alkohol, vpliva na to, zakaj nekateri ljudje pijejo več kot drugi in zakaj nekateri razvijejo resne zdravstvene težave.
Raziskovalci verjamejo, kako se telo razbije in odpravi alkohol, lahko drži ključ do razlaganja razlik in nadaljnje raziskave lahko pomagajo pri razvoju zdravil, ki temeljijo na metabolizmu, tistim pivcem, ki so v nevarnosti za razvoj težav v zvezi z alkoholom.
Viri:
Nacionalni inštitut za zlorabo alkohola in alkoholizem. "Metabolizem alkohola". Alkoholno opozorilo januar 1997
Nacionalni inštitut za zlorabo alkohola in alkoholizem. "Metabolizem alkohola: posodobitev." Alcohol Alert julij 2007
Nacionalni inštitut za zlorabo alkohola in alkoholizem. "Genetika metabolizma alkohola: vloga alkoholnih dehidrogenaz in variant aldehidnih dehidrogenaz". Objavljene publikacije 2015