Vzroki in kako se soočiti s fobijo lupinarjev
Ostrakonofobija ali strah pred lupinarji je precej pogosta. Za večino ljudi to pomeni le nekaj manjših prehrambenih omejitev. V nekaterih primerih pa lahko postane omejitev življenja.
Vzroki fobije lupinarjev
Medobčinske fobije se lahko na splošno, čeprav ne vedno, razčlenijo na nekaj običajnih tem. Nekateri ljudje se globoko bojijo zastrupitve s hrano , drugi pa kršijo verske prehrambene omejitve.
V nekaterih primerih je strah pred teksturo ali okusom in ne s hrano samega. Ljudje, ki so alergični na lupinarje, pogosto kažejo močne strahove, ko se soočajo z živili, ki lahko vsebujejo školjke, ker pa so ti strahovi vezani na fizično stanje, se ne štejejo za fobije. Vendar se nekateri ljudje bojijo razvijanja alergijske reakcije na lupinarje, čeprav nikoli prej niso imeli takšne alergije.
Zastrupitev s hrano
Zastrupitev školjk je resnična, čeprav sorazmerno redka grožnja. Po podatkih nacionalnega instituta za zdravje (NIH) obstajajo tri glavne vrste zastrupitve s školjkami: paralitični, nevrotoksični in amnesticski. Čeprav je napoved na splošno dober, lahko vse tri vrste povzročijo hudo bolezen. Toksini so toplotno stabilni, zato kuhanje ne odstrani grožnje.
Če ste kadarkoli doživeli zastrupitev s lupinarji, boste morda razumno želeli tvegati ponovno jedo lupinarjev.
Tudi če se je zastrupitev zgodila nekemu drugemu, se lahko bojite, da bo naslednjič to zgodilo tebi. Vendar je predolgo vznemirljivo zdravje.
Po podatkih NIH je v zgodbi starih žensk nekaj resnice, da se lupinarji ne smejo porabiti v mesecih, katerih imena ne vsebujejo R.
Toksini, ki povzročajo zastrupitev, so aktivnejši med meseci od maja do avgusta, pa tudi med in takoj po rdeči plitvi. NIH prav tako navaja, da se ti toksini pojavljajo predvsem v školjkah, školjkah in ostrige, in manj pogosto v pokrovačih. Druge lupinarje imajo precej manjše tveganje. Seveda morajo starejši, otroci in tisti z že obstoječimi zdravstvenimi stanji govoriti s svojim zdravnikom, preden začutijo morebitno tvegano hrano.
Verske omejitve
Nekatere religije omejujejo ali prepovedujejo porabo nekaterih živil. Zlasti judovske in nekatere razlage islamskih prehranskih zakonov prepovedujejo prehranjevanje školjk. Za tiste, ki vedejo te religije, se averzijo na prepovedana živila ne šteje za motnjo.
Kot je prikazano zgoraj, pa lahko pride do težav pri tistih, ki so bili vzgojeni v strogo religioznih okoljih, vendar te religije ne izvajajo več. Tako kot fobije , ki temeljijo na religiji , se pojavijo fobije , povezane s hrano, ko so nekdanji verski ljudje poskušali jesti ali kuhati v svetovnih restavracijah ali domovih. Mnogi ljudje enostavno opravijo prehod, toda če imate težave, razmislite o iskanju pomoči strokovnjaka za duševno zdravje ali duhovnega svetovalca v svoji novi veri izbire.
Alergije školjk
V skladu z našim Vodnikom za alergije na hrano je alergija na lupinarje najpogostejša alergija na hrano pri odraslih v Združenih državah. V nasprotju z večino alergij se alergija na lupinarje običajno razvije v odrasli dobi in ostane v življenju bolnika. Izdelki iz školjk so uporabljeni v množici uporabe, ki so v mislih, alergične reakcije pa so hude in celo smrtno nevarne. Zato je nenehna budnost medicinsko potrebna.
Kljub temu, da se ukvarjajo z zastrupitvijo s školjkami, je predolgo vznemirljivo zaskrbljenost zaradi alergij školjk. Če imate alergijo, natančno razpravljajte o svojem stanju s svojim zdravnikom.
Preberite, katera hrana se je treba izogibati in katere so vprašanja, ki se jih je treba izogniti, in se skupaj odločite, ali naj nosite Epi-Pen. Če imate peresnik, se prepričajte, da ga znate uporabljati in ga vedno nosite s seboj.
Problemi s teksturo in okusom
Strah in gnusenje sta pogosto zmedena. Pri nekaterih vrstah fobij, vključno s fobijami s hrano, nekateri bolniki izkazujejo odganjanje in ne dejansko reakcijo strahu. Vegetarijanci in vegani, pa tudi tisti, ki so bili vzgojeni z omejenim dietam, so lahko bolj nagnjeni k gnusnim odzivom na določene okuse ali teksture.
Spopadanje z lupinasto fobijo
V mnogih primerih fobije lupinarjev slabo vplivajo na vsakdanje življenje. Popolnoma verjetno je, da uživate v zdrave, raznolike prehrane, ne da bi kdaj užarili lupinarje. Vendar pa lahko ta fobija postane omejena na življenje. Ne glede na to, ali se usposabljate, da bi postali kuhar, kuhali na lokalni lokaciji za izlet ali pa se preprosto zanimali za širjenje vaših kulinaričnih obzorij, je morda smiselno premagati vaše strahove.
Malo primerov fobije lupinarjev je pogosto mogoče premagati le s postopno izpostavljenostjo . Poskusite ugriz lupinarjev z ljubljene tablice ali vzemite kozico ali dve, ko boste napolnili tablico v bifeju. Dovolite si, da se prilagajate in premagate kakršnekoli okusne ali teksturne težave.
Če je vaša fobija lupinarjev hujša ali če vaše delo ali hobiji zahtevajo, da hitro premagate fobijo, razmislite o iskanju strokovne pomoči. Kognitivno-vedenjsko zdravljenje lahko v zelo kratkem časovnem obdobju pogosto bistveno spremeni.
Viri:
American Psychiatric Association. (1994). Diagnostični in statistični priročnik duševnih motenj (4. Ed.) . Washington, DC: Avtor.
> Nacionalni inštituti za zdravje. Zastrupitve - > ribe > in školjke. MedlinePlus. https://medlineplus.gov/ency/article/002851.htm.